Tuesday Jan 18, 2022

Mamas Rezept Bonusfolge 1 (Kochen mit Kindern)

Bis Camil und Luca das nächste Abenteuer erleben, wird erst einmal gekocht. Gestärkt geht es dann im Februar mit einem neuen Hörspiel weiter.

Hier kommt das Rezept. Viel Spaß beim Kochen 

 

Linsenbolognese

Zutaten:

2 Karotten 

1 Zwiebel 

1 Stück Knollensellerie 

1 Hand voll rote Linsen

1 Tasse Tomatenpassata

1/2  Tasse Wasser o. Gemüsebrühe

Olivenöl

 

Zum Würzen:

Gewürze

z.B. Paprikagewürz / Oregano

Etwas Zucker oder Ahornsirup / Essig oder Zitrone (wenig)

Salz & Pfeffer

 

Zubereitung:

Linsen waschen und einweichen.

Gemüse schälen, putzen, waschen und in sehr kleine Stückchen schneiden.

Gemüse in Öl anbraten bis es leicht braun wird, dabei ständig rühren. Die Süsse dazu geben. 

Linsen zum Gemüse hinzufügen. 

Mit allen Gewürzen nochmal kurz verrühren.

Dann die Gemüsebrühe und die Tomatenpassat dazugeben. Alles mindestens 20 Minuten, gerne länger,  köcheln lassen. 

Nochmal abschmecken.

Und Nudeln dazu kochen.

Guten Appetit

mmmmh

 

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love & peace

Denise

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